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Turning Scraps into Plants

Kompost Kids Inc is an all-volunteer organization. Some of our most favorite volunteers are the plants that spontaneously grow or regrow in our compost piles. We frequently see potatoes and especially onions sprout new roots and new leaves in our contribution bins. Squash flourish in the finished compost piles. Plants thrive around us, and so we thought it would be fun to try to grow new plants from the seeds and remnants of scraps.

Garden Volunteer / Voluntario del Jardin

 

 

KompostKids Inc es una organización de ayuda voluntaria. Algunos de nuestros voluntarios favoritos son las plantas las cuales espontáneamente crecen y vuelven a crecer en nuestros montones de compost. Frecuentemente vemos salir raíces de las papas y especialmente las cebollas echan raíces y hojas en nuestras cajas de recolección. Las calabazas florecen en los montículos de compost. Las plantas prosperan alrededor de nosotros todos los días, por esta razón, pensamos que sería divertido hacer crecer plantas nuevas usando semillas y residuos de otras plantas.

 

My first effort at this was a pineapple. You probably remember as a kid taking the top of a pineapple and putting it in water. It turns out this is how they are propagated in farming. The tops of plants are turned into the next generation of pineapple for the kitchen table. I’ve had this plant for for years now but have not been able to make it fruit.

 

En mi primer intento use una piña. Tal vez recuerdas cuando eras niño haberle quitado la parte superior de una piña y haberla puesto en agua. Resulta que esta es la forma de propagar  la planta de piña en las granjas. La parte superior de una piña se transforma en la siguiente generación de piñas para llevarlas a la mesa de tu cocina. He tenido esta planta de piña por varios años pero no he sido capaz de  transformarla en piña.

Avocado is another popular childhood trick which I tried last year. You must be patient with the seed as it takes longer to produce a root than one might expect. In fact, I tried to sprout two seeds at the same time and they were dormant so long that my partner was convinced it would not work. Once the seed has sprouted you have to cut it back and do not let your cats eat the leaves.

 El  aguacate es otro de los intentos de obtener una planta a partir de una semilla en nuestra etapa cuando somos niños. Intente este truco el año pasado. Se necesita mucha paciencia ya que la semilla de aguacate tarda mucho tiempo en germinar y llegar a ser una planta adulta lista para producir fruto. Incluso trate obtener plantas con dos semillas de aguacate al mismo tiempo pero, las semillas no estaban lo suficientemente maduras y tardaron tanto tiempo en germinar que hasta mi compañero estaba convencido que no funcionaria. Una vez que la planta brotó tienes que protegerla y no dejar que tus gatos se coman las hojas.

Avocado killer / Asesino de aguacate

 

You can read more about it from a knowledgeable source here.

Para más información de cómo darle vida a una semilla de aguacate visite aquí.

However the most useful application of this property is that you can grow food plants from the remains of your groceries. There are many excellent resources about this. I have grown potatoes from a few fingerlings leftover from a farmers market purchase forgotten in the back of my refrigerator. Potatoes are perhaps the simplest of garden crops to grow you don’t even really need soil. Place them among hey with a little bit of compost in the bottom of a bucket with holes drilled in it and water regularly. As they sprout and the leaves begin to grow up mulch them with additional hay and compost until you’ve reached the top of the bucket. They are ready to harvest when the plant itself drives back. Dump them onto a tarp and fish out your fingerlings.

De este modo, la aplicación más útil de esta propiedad es que se pueden hacer crecer plantas usando restos de comida. Existen excelentes sitios en internet donde explican en detalle cómo hacer esto. He hecho crecer papas de unas papas pequeñas que olvide en la parte de atrás del refrigerador. La papa es un vegetal simple de cultivar que no se necesita ni tierra. Se puede poner en una cubeta perforada con hoyos pequeños por debajo. En la cubeta pones poquito compost (desechos de comida, plantas etc.) agregas paja y pones ahí las papas. Las riegas regularmente. Ya que empiezas a ver crecer las hojas le agregas mas paja y mas compost hasta llenar la cubeta. Estarán listas para cosechar cuando la planta comienza a agacharse en sus puntas. Puedes entonces vaciar las papas en una lona y ya puedes pescar tus papas pequeñas.

For more information on how to grow potatoes, check out this website.

Para mas información de como crecer papas visita: https://extension.illinois.edu/veggies_sp/potato.cfm

Herbs are also easy to propagate. Perhaps the most common example I’ve read about is spring onions which will begin to regrow independently in your refrigerator. You can encourage them to sprout new Roots by placing the base in water once those roots have grown put them back into soil and clip them as needed. You can do this with many herbs and non-edible plants.  Try it with parsley or cilantro.

La hierba es fácil de propagar. Creo que el más común ejemplo que he leído acerca de este tema son las cebollas de primavera. Estas crecen independientemente en el refrigerador y brotan raíces tan solo con agregarles un poco de agua. Ya cuando le salga la raíz las cubres bien con tierra y listo. Este proceso se puede hacer con plantas comestibles y plantas no comestibles. Inténtalo con perejil o cilantro!

 

Here is a list of other herbs that are well Suited to propagation by cutting.

Para más información sobre cómo crecer yerbas de esqueje aquí:

http://www.ecoagricultor.com/esquejes/  o aquí:

http://www.ecoagricultor.com/como-obtener-mas-plantas-aromaticas-sin-sembrar-semillas-los-esquejes/

And many thanks to Milwaukee Area Science Advocates (MASA) for partnering with us on this project, and to Cristal Sanchez for her translation.  Y muchisima gracias a Milwaukee Area Science Advocates por trabajar con nosotros en este proyecto, y a Cristal Sanchez para su traducion. 

Check out their website for more on their work! http://milwaukeescience.org/

Happy gardening!



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